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刀切馒头

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这次面粉发酵是在冰箱冷藏发酵的！晚上和面和好，发酵zhi放入冷藏，第二天一早就可以做馒头咯！

作者: 丽军81

用料

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小技巧

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    6.排气，揉均匀
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    7.撒少许面粉，搓成长条
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    8.用刀子切成一个个小馒头
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    9.切口处稍微用手按一下，轻轻的
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    10.每个小馒头直接要留足够的空间！蒸的时候会膨胀，盖上盖子醒20分钟，冷水上锅，蒸半个小时左右冒大气后再焖五分钟方可取出食用
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    11.小小刀切馒头好了！

    • 小贴士

    喜欢奶味的可以把水换成牛奶！喜欢甜的可以多加糖！咸的就把糖换成盐就可以了！

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