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爆炒鱿鱼丝

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鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种*基酸,且必需*基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,而且热量极低,怕胖又想一饱口福的我们选择鱿鱼是再好不过了!

作者: 夏天7166

小技巧

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    6.锅里倒入适量油,油温五成热时将切好的蒜蓉倒入,小火煸香
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    7.蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝
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    8.待辣椒油的颜色出来,蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝
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    9.翻炒均匀,加适量料酒焖一分钟,加入适量盐,鸡精调味,洒入适量芝麻,出锅装盘即可!
  • 小贴士

    蒜蓉一定要小火煸香!否则容易糊,影响这道菜的口感及卖相!鱿鱼噼里啪啦响过后要及时捞出,要不就会烧糊!

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