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烫面炸糕

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独家 · 23.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

从小就爱吃*次,外焦里嫩,于是跟她老人家学会了!

作者: 爱你宝贝壮壮

小技巧

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    6.和捏包子一样捏好在手上用手轻轻拍扁
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    7.案板抹点油依次做好(手快的可以边做边炸)
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    8.热锅后放入可以足够让炸糕扶起来的油量,小火八九成热后放入炸糕,用筷子常翻动
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    9.炸至炸糕浮起来两面金黄就可以出锅了
  • 小贴士

    开水要用滚烫的,炸时注意经常翻面不然容易糊

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