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木耳香菇黄花菜

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作者: 雪锦芸霏澄

用料

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小技巧

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    6.放入色拉油
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    7.油有点冒烟时，关小火，放入香菇，木耳，黄花菜，翻炒一会，转为大火，这是避免倒入食材时，油溅起来，盐与白糖放入，翻炒一会
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    8.放入胡萝卜与葱花，继续翻炒
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    9.这时用到香菇水了，记得只要倒入水，底下的沉淀物不要倒入
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    10.然后放入味精，翻炒一会，盖上锅盖，闷煮两分钟，就可以出锅了
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    11.完成

    • 小贴士

    放入香菇水，可以增加鲜味
    也可以增加其他，喜欢吃芹菜或者蒜头，都可以放入，还有瘦肉，还可以添加料酒

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