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大家要知道红辣椒所含的维生素要比青椒高很多，钙铁钾的含量也较青的多，如果吃辣椒的话不如尝尝这红辣椒，用来炒了鸡蛋吃，真的是营养与美味齐全了
因为这是一道非常鲜艳靓丽的素食菜，所以我都免去了葱姜蒜和酱油，现在的饮食讲究原生态，原汁原味，鸡蛋炒熟盛出，再放油炒辣椒
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