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火腿馍丁鸡蛋饼(二人份)

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所谓的美食,不见得都是高大上的食材。用最普通的食材甚至是剩饭也能做出美味佳肴,这才是,接地气的美食。我们经常为剩饭而发愁,又不想吃,又不舍得扔。今天教大家做一款火腿馍丁鸡蛋饼,就是用,剩下的馒头或者饼,经过二次加工变成一款全新的美餐!

作者: 实名注册

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    6.把盐、花板面和葱花儿放在蛋液里搅拌均匀。
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    7.把火腿丁,洋葱丁,黄瓜丁,和馍丁放在一起。
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    8.锅里放少许油,加热至6成,用6吋心型活底蛋糕模具倒扣在炒锅里。如果做圆形的可以不用模具。
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    9.先薄薄的浇上一层蛋液。
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    10.然后把拌好的火腿、蔬菜和馍倒入一部分,厚度约2cm。
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    11.再倒入一部分蛋液,以所有馍和蔬菜都粘么了鸡液为标准。
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    12.盖往锅盖小火焖五分钟,中途往锅里加少量水,不会糊锅。
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    13.五分钟后,揭锅盖,用饭铲连饭带模具一并铲起,放在盘中,用小勺慢慢辅助脱模。摆放装饰品,可以上桌了。

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