酱香鸭腿

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  1.鸭腿肉的那个面用入划上几刀，加料酒去腥。
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  2.姜、蒜末、八角、桂皮加入生抽调成酱汁。
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  3.把酱汁倒入渍鸭腿的碗里，放入冰箱冷藏半天，翻面再渍半天，我渍了十几个小时，时间长一点更入味。
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  4.取出渍好的鸭腿，上锅大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟。
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  5.放熟菜板上切开。