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古往今来，荷花一直是诗人墨客歌咏绘画的题材之一。其“中通外直，不蔓不枝，出污泥而不染，”濯清涟而不妖，高尚品格恒为世人称颂；接天莲叶无穷碧，反映荷花别样红，加是对荷花之美的真实写照。荷花全身皆是宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、莲叶、花和种子的胚芽都可以入药。 人间并蒂荷花美，天上鹊桥情人会，你我好比并蒂莲，牛郎织女永相随。以百合做菜寓意有情人终成眷属，百年好合，皎洁无瑕，晶莹雅致。
简单又好吃的东西，没有什么难度，只是蒸制时间不宜太长，那样会影响花的形状
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