粉蒸排骨（川味）

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  1.准备好土豆块，米碎备用（米碎我是直接买的孔师傅粉蒸肉佐料，配好的，还附带一包腌料，推荐购买）
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  2.将之前提到的佐料加入清洗后排骨拌均匀，腌制半小时。（如果有上一步中提到的腌料，也可直接用腌料，然后再加一些自己准备的调料，酱香味会更浓）
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  3.半小时后将米碎倒入腌制好的排骨中拌均匀，保证每块排骨都粘满米碎（因为米碎是很干的，这个步骤可以加入适量的凉开水，如果太干的话蒸出来表面的米碎会比较硬，口感和看像都不是很好）
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  4.将步骤3中拌好的排骨均匀的盖在土豆块上面，即可下锅
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  5.用小火蒸30～45分钟就OK了，开饭！