泡菜炒玉米（川味）

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  1.准备两根玉米，把玉米粒切下来备用。玉米不要太嫩了，不然不好吃，也不要切玉米粒
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  2.葱姜蒜，泡菜切碎备用
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  3.先将葱姜蒜，花椒，辣椒爆香后，将玉米，泡菜一起下锅中火翻炒
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  4.翻炒大概五分钟后，加适量盐和味精，出锅开饭！

小贴士

1,玉米不能太嫩，也不能太老，太嫩不方便切玉米粒，也不好吃，太老口感不好。
2,泡菜尽量选用豇豆，胡萝卜这类脆的酸泡菜，这样炒出来口感更好