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丝瓜含丰富维生素B族,丝瓜炒鸡蛋是一道清淡,富有蛋白质和维生素为一体养生,保健菜,立秋后食用对身体养生有很*作用。
丝瓜切记用铁刀,铁锅煸炒,丝瓜易变黑,食材提前备齐,快速炒熟,不易长时间焖炒岀汤汁,影响口味而且颜色不漂亮。
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