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排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
土豆玉米焯水不焯水都可以。土豆焯水半熟之后放进去和排骨炖就不会很粘糊。我没有放盐,因为生抽和老抽已经很咸了,根据个人口味调理。
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