西芹千张

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  1.准备好所有的食材。西芹要摘去表面的茎丝，把宽厚的切丝，以便炒的时候容易熟。
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  2.青椒切丝。如果喜欢吃辣，可以改成辣椒，或是红辣椒。
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  3.葱姜切好备用。
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  4.植物油入锅烧热，放入姜丝煸炒一会儿，倒入食材，快速均匀翻炒。最后，加入精盐和少量味精调味。
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  5.关火，出锅，装盘。撒上细葱花。大功告成。