自制中秋月饼

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  1.糖浆油水碱水放到一起搅匀加入面粉和成面团放冰箱醒1小时后切块
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  2.馅调好团成大小一致的圆蛋
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  3.饼皮包住馅滚一层干面
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  4.用月饼模具直接压到抹了油的烤盘里
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  5.烤箱200度预热3分钟月饼表面喷少许水放烤箱烤5分钟拿出抹蛋黄水继续180度烤20分钟等回油就可以吃了