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还有不久就到了中秋节了，但是中秋节必吃的东西就是月饼了。现在市面上卖的月饼都加了数不清的添加剂，吃的不放心，比如自己做。但制作广式月饼的必备品是转化糖浆。而且制作比较简单，而且回油快。友友们一起跟我自制吧！！！
1.记住从第5步开始的时候就不要用勺子搅拌，以免反沙。2.做好的糖浆是流动的，不会结晶的，会有的像蜂蜜那样。3.刚熬好的糖浆是金黄的，慢慢放久了，会颜色变深。4.如果糖浆煮好后，变得像麦芽糖那样浓稠的话，就是熬过头了，补救办法:再加一点水，熬稀一点。
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