紫苏烧田螺

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  1.先把买回来的田螺加盐泡一天，再把泡好的田螺洗净，最少洗三四遍，把田螺尾部剪掉
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  2.烧一锅开水，把田螺过水洗尽。切配料
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  3.锅烧热，加适量的油 ，放入蒜末姜末煸炒，等炒出香味加入大料，再加入田螺爆炒。
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  4.加水 ，料酒，盐闷10分钟。在加入紫苏爆炒，紫苏炒软就可以出锅.
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  5.出锅装盘，加入葱段。