下载APP
打开APP,查看视频做法>>

茄子酿肉

6.9万点赞 · 1367收藏

独家 · 29.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3885

无意中在网上看到了这道创意的菜,就打算自己动手做。也是第一次做做完上图后很多友友都问有没有菜谱,本来第一次做的不好也没有打算发菜谱的但是既然这么多友友想学,我就一定要分享出来,接着再一次做了这道菜比第一次有进步,但是为了拍封面照还是折腾了好久才拍完。以为就是分享给大家的做法

作者: Ruthdan

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.接着把瘦肉剁碎然后用生粉盐生抽抓腌15分钟
  • 点击查看大图
    7.葱和蒜头切好
  • 点击查看大图
    8.在茄子挖空的部位放入适量的淀粉
  • 点击查看大图
    9.然后把肉填在里面
  • 点击查看大图
    10.锅中放入适量的油烧热,辣椒和蒜头放去爆香,盛出备用
  • 点击查看大图
    11.锅中放入适量油和盐烧热后把茄子一块块放进去
  • 点击查看大图
    12.小火煎至两面金黄
  • 点击查看大图
    13.然后加入适量的清水焖一下
  • 点击查看大图
    14.接着把炒好的辣椒蒜头放进去,撒上葱花葱花
  • 点击查看大图
    15.水焖干即可
  • 点击查看大图
    16.成品图
  • 小贴士

    在茄子掏空的位置放入淀粉是为了防止肉不容易掉出来,煎茄子一定要小火,不要随意翻动

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活