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家常炒丝瓜

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丝瓜做法也多种,就做了这个木耳炒丝瓜。 丝瓜味甘性凉,有清热消暑,解毒凉血,祛风化痰,润肌*,通经络等之功效。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.准备热锅,倒适量食用油,热油下花椒炒香,
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    7.葱花,姜条也下锅,炒香。
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    8.把黑木耳也倒锅里煸炒,轻轻煸炒就可以。注意别炒胡喽。
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    9.把丝瓜条倒入炒锅,大火翻炒,
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    10.倒料酒少量,醋少许,胡椒粉也入锅。淋上少许量水,继续大火翻炒均匀。
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    11.炒制丝瓜变色,变软,撒上少许食盐,翻拌均匀出锅喽。
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    12.盛入盘子里。
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    13.切好的,红辣椒细丝撒在丝瓜盘里,
  • 小贴士

    丝瓜很容易炒熟,属于快手菜吧。因为不爱吃辣椒选择了最后放喽。如果爱吃辣味,直接放锅里炒就可以啦。

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