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我这个是自家放养土鸡，为了保留原汁原味，我没有加入太多的佐料，也没有加药材，这个汤比较随意，可以加入大枣，党参，黄芪，或者加少许菌类
1.猪肚鸡熬到适合自己的软硬在加盐2.买回的猪肚用水冲洗两面，剪掉多余的油，将猪肚翻一面，放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，揉搓猪肚五分钟左右。再加入四大勺面粉搓洗五分钟，最后加入两大勺料酒，一根切小段的大葱揉搓猪肚五分钟左右，然后清水洗净，差不多就去味儿了，也干净了
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