芝士焗扇貝

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  1.準備扇貝，洗乾淨，瀝乾水或用廚房紙吸走水份，備用（吸走水份是避免焗的時候扇貝出水）
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  2.把洋蔥，煙肉切粒；蒜頭磨成蒜蓉
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  3.開鍋，熱油，把洋蔥，煙肉，酒，幼鹽下鍋炒幾下，再把蒜蓉下鍋拌均勻即可；然後把炒好的食材分別鋪在扇貝上，再鋪上芝士
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  4.焗爐220度焗20分鐘，香噴噴的芝士焗扇貝出爐喇，好好味
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  5.這個是上一次焗的，焗完還加了少許蔥花，上圖更好看，由於太忙沒有寫食譜，顏色不同是用了不同牌子的芝士，一樣好好味