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银鱼提蛋羹

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银鱼是一种无骨小鱼,鱼胶蛋白很丰富,但这种鱼季节性很强,鲜的不易寻,我们退而求其次,用的是干鱼,配上几粒提子以补充维生素的不足此羹实乃老少适宜之美味

作者: 燦他爸

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    6.盖上盖,上蒸气锅蒸
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    7.蒸10分钟后将银鱼放进去,继续蒸15分钟,关火,出锅淋点麻油,撒上葱花,摆上提子点缀即成

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