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丝瓜是一种，很普通的很常见的蔬菜。含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及各种维生素。有下火，化痰，止咳，通乳，美肤等功效。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。
注意别炒的太熟烂就好，丝瓜炒熟烂影响口感，影响美观。
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