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广东点心（茶果）

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米粉与糯米粉比例要准

作者: 克哥_PH

用料

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小技巧

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    6.把70%糯米粉与30%米粉用60度热水搓揉
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    7.根據模具大小，决定每个茶果的粉团大小
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    8.我們用的是大树波萝叶子垫底，又香，又可以防蒸气把茶果底部蒸裂
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    9.要水开了才能放入锅蒸
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    10.大火蒸12分便可
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    11.做了40个

    • 小贴士

    搓粉揉合与做汤团差不多

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