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炸酥肉(猪肉)

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我们平时也要饮食平衡,肉肉和蔬菜都要搭配合理,所以我们要自己做着吃才能既健康有营养,今天我炸了精瘦肉给大家吃嗷,身体虚弱多吃瘦肉

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.用筷子一条一条的把肉肉放入油锅中炸,刚放进去要接着浮上来,就是油温正好,中火炸
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    7.炸到金黄酥脆的感觉,就可以捞出了
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    8.捞出的炸肉要控油,稍凉后再装盘
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    9.晾到不是很热了,就可以装盘了,再佩上一碟孜然粉,或者直接将孜然撒在肉肉上吃,太香了
  • 小贴士

    炸肉的糊要调到能挂上糊,稀了挂不上糊,就再加点面粉,油温就是放进肉去能马上浮起就行了,炸到金黄色就熟了

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