金针菇拌黄瓜

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  1.金针菇切掉根部，手撕成丝，洗净。
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  2.大蒜切碎，香菜切碎，山黄瓜切细丝。
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  3.金针菇在热水焯2分钟。
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  4.捞出放在凉水中激凉后，沥干水分备用。
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  5.取一个盘子，黄瓜丝放在底层，金针菇放上边，最上层放大蒜碎，香菜，喜欢吃辣的可以放入少许自制剁椒。