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白面粉和玉米粉按一定的比例(3:1)掺在一起,再放牛奶和白糖,蒸出来的馒头香喷喷一股清香味,还有淡淡的甜,好吃极了,分享一下吧。
和面时要注意白面粉和玉米粉的比例,玉米粉多了脆性增加,小花不好做,面揉搓时容易断;面发好后揉时间长一些,揉的时间越长蒸出的馒头筋斗越好吃。
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