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腐竹是由大豆做成，大豆含有高质量的蛋白质，木耳是人体的清道夫，再加入了一点点瘦肉腐竹吸收了肉的香味，再加上黄瓜提味，这道高蛋白低脂肪的菜就呈现在大家面前，希望亲们能喜欢，在炎热的夏天也能有好胃口。
这菜在煸炒肉时一定要炒熟，因为后面的菜都是好熟的菜。一翻炒就可以出锅。这菜也可以不放肉炒成素菜也很棒的。
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