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麻辣青笋鸡丝

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每次鸡汤，汤都光光的，鸡肉比较难销，这样一来，鸡肉喝汤一起喝光光

作者: yanyan1920

用料

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    6.放入香菜节
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    7.放入砂糖4g左右，适量盐，鸡精，味精（慢慢调味，不合适再加，不要一下子加多了）
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    8.放入酱油和醋适量（根据自己口味适当添加）
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    9.倒一勺鸡汤进碗里
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    10.放入适量花椒油，芝麻油，红油辣椒即可（我煎红油辣椒的时候，放了花生芝麻的，麻辣味儿自己调节了，没有花椒油的用花椒粉）
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    11.把调好的佐料倒在鸡丝上面，上面可以根据喜好用香菜，小米椒，小葱之类的做下点缀，我随便放的一点胡萝卜
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    12.成品

    • 小贴士

    1.鸡肉煮好后在冰水里浸一下口感会更好，或者放入冰箱冷藏一下
    2.有花生芝麻酱的话，加入一小包，口感更好

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