凉面

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  1.凉面，面食店有卖，卖回来后开水煮熟，不可煮的过久，捞起放在通风处放凉。
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  2.配菜一：花生米，又香又脆的花生米不可缺少。
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  3.配菜二：秋干子，
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  4.配菜三：白花菜煮鲫鱼，鲫鱼汤在拌面时可以加入面中，又可做菜。
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  5.白花菜，腌制，买的现成的，放在鱼中的。