沙蛏子（我当地的叫法）

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  1.热水（80度左右）倒入放沙蛏子的盆里，等3分钟再洗。
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  2.洗干净后，放高压锅里，再放肥猪肉、姜、料酒、糖、盐（比平时少放）。
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  3.倒入适量的清水就可以了。用大火烧开，转小火慢慢烧10分钟就可以了。