冰糖酱鸭

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  1.焯水，加入姜片和葱节。我用的是四个月的鸭，焯水比较久，煮熟了，煮软了。
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  2.焯水后，洗净。锅里倒油，放入姜片，八角炒香。放入冰糖，直至融化成金黄色。可以放鸭并加水。
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  3.加入所有的辅料。
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  4.酱油加到这个程度差不多了。
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  5.煮沸后，中火焖一会儿。