滕椒鸡丝

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  1.鸡脯肉加料酒、八角、桂皮煮熟。
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  2.晾凉后手撕成鸡丝备用。
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  3.杭椒、小红椒切好。
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  4.油锅加适量橄榄油小火将姜丝、青红椒微微煸炒。
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  5.关火，鸡丝拌入锅中的姜丝、青红椒，加入盐、鸡精，滕椒油拌匀装盘即可。