焦糖地瓜派

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  1.黄油软化后，加入糖搅拌均匀
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  2.筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋液
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  3.将面团揉成团，放冰箱冷藏1个小时，地瓜切小块蒸熟
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  4.糖加少许水，炒至变色成为焦糖，加入地瓜，炒均匀
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  5.面团取出，擀成薄片，在模具中整形，用叉子在底部叉小洞，将晾凉的地瓜填入派皮中，烤箱预热180度20分钟左右