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肉松蛋糕卷

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因为乐乐比较喜欢吃蛋糕，戚风他吃腻了，所以就试着做了这款肉松蛋糕卷，口感很细，也很香，喜欢吃肉松蛋糕的友友可以试试哟，宝宝特别喜欢吃

作者: 徐小乐

用料

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小技巧

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    6.用打蛋器中速打至粗泡一次加入全部细砂糖
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    7.然后由中速渐渐加速至最高速打一分钟转回中速打至湿性发泡
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    8.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中先加入三分一
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    9.依次加入剩下的蛋白霜
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    10.烤箱160度预热五分钟，把搅拌好的蛋糊倒入烤盘内，放入烤箱中层烤40分钟
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    11.取出蛋糕
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    12.用干净的新油纸放蛋糕表面然后倒扣，然后慢慢撕掉底部油纸
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    13.趁余热在蛋糕底层抹上沙拉酱然后撒上肉松
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    14.然后慢慢的由下往上卷，不能冷却了卷哟。不然会裂开
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    15.卷好后放入冰箱冷藏一小时，再拿出来
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    16.然后慢慢用带锯齿的水果刀慢慢切
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    17.来张全家福

    • 小贴士

    蛋糕卷好后不要急着切，会切不漂亮，我是中午做好放冰箱冷藏至晚上才切的，一般一小时就可以，因为我外出所以晚上才切的！

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