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靠山吃山 ,靠水吃水,一方水土养一方人。所谓的山珍海味就是这样来的。节假日里海鲜都是大家餐桌上必点的美味,特别是每逢中秋佳节,螃蟹是必不可少的,这时候的螃蟹,肥美多肉。今天做的是清蒸螃蟹,做法简单,味道也是最鲜美的!非常的鲜,香,甜。
1:挑选螃蟹,可以轻轻的用手捏一下螃蟹的肚子,肚子比较硬的为多肉与新鲜。2:螃蟹要耐心洗刷干净。3螃蟹性比较寒,建议体制偏寒者少食用。4有些吃法会加点沾料,用醋,姜末,料酒一起,可以起到去寒去腥的作用!但是我从小到大都是直接蒸熟开吃的!
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