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转化糖浆

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柠檬加入后搅拌后，后面不要再去搅拌它，小火慢慢熬就行

作者: 手工幸福烘焙

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    6.转小火，慢慢熬十分钟再放柠檬汁，，无需搅拌了，
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    7.十分钟后柠檬汁倒入，
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    8.轻轻搅拌一下即可，
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    9.继续熬差不多半小时这样
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    10.变成金黄色，取点糖浆放进冷水里，如果是黏糊状就行，不要拉丝，那样糖浆等凉了就会太浓稠，
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    11.隔了一夜后，糖浆浓稠了，可以这样顺流直下，
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    12.家里没有什么玻璃罐，用装蜂蜜的玻璃罐装的，一个晚上，颜色就变琥珀色，
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    13.美美哒

    • 小贴士

    如果糖浆熬过头了，加点冷开水稀释一下即可，不影响使用

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