柴鸡

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  1.将柴鸡洗净剁小。
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  2.蒜仔 姜片 干辣椒 花椒适量抓到一起
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  3.锅中到少量油 倒入料头炒三分钟倒入柴鸡，小火把水分炒干柴鸡炒三成熟 放入葱段 盐少量。喜欢吃酱油的可以加点酱油根据个人口味不加也不影响美味，翻炒下加入开水。大火烧开小伙慢炖两个小时，出锅前加入少量鸡精，就OK

小贴士

加开水熟的快 加凉水至少得炖五个小时