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蔓越莓牛奶吐司

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刚开始做面包时,为了学习了解面包的制作原理和过程,我完全是手工和面的。在炎炎夏日里,那真是挥汗如雨啊! 现在时机成熟了,也就买台面包机慰劳一下自己吧!不过也主要是使用它的和面功能而矣,烤面包还是喜欢用烤箱。

作者: KMa叶子

小技巧

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    6.平均分成三份。
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    7.把其中一小块面团擀成长舌状,铺上蔓越莓。
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    8.从一头向另一头卷起成卷状。
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    9.再擀一次成舌状。
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    10.再卷起(卷两次是为了让蔓越莓粘牢固)。
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    11.把卷好的三个小卷接口朝下放进吐司模具,排列好。
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    12.放进烤箱调到“发酵”档,发酵至八分满(夏季天气炎热时可常温下发酵。)
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    13.发酵完毕,放进已预热好的烤箱,170度烤40分钟。
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    14.出炉后可立即脱模,美美哒。
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    15.切块的效果不错哦!
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    16.拉丝挺好的。
  • 小贴士

    根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。

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