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有机羊肉炒腐竹

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我一般都用内蒙古阿拉善的有机羊肉,这里的羊肉吃锁阳,没羊膻味,怎么炒都好吃

作者: 迎蕊babyDMQx

小技巧

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    6.将花椒粒小火煸炒出香,捞出来
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    7.油温7,8成时到入羊肉,中火翻炒,加入料酒少许,胡椒粉少许
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    8.等肉变色,水分炒干后,倒入葱花翻炒提香
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    9.倒入腐竹,大火翻炒,加入盐,姜粉,生抽,加入少许开水改小火,盖锅盖,焖半分钟,让腐竹和羊肉入味
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    10.加入青椒,放少许味精,翻炒后出锅

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