香辣孜然炒薯条

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  1.土豆切成筷子粗细的条
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  2.均匀裹上淀粉
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  3.油烧热，筷子放进去有泡泡冒出即可，掌握好火候，中小火慢慢炸，外表微黄变脆即可出锅，控油！
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  4.薯条全部炸完后，调中大火，薯条回锅复炸，捞出备用
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  5.葱姜蒜切好，孩子不吃姜，我没放