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在常州有个词叫“干粥烂饭”，意思是把粥烧的很干像饭一样（水放的少），把饭煮的很烂像粥一样（水放的多）。这类主食深受老人儿童的喜欢，在我家也不例外。用猪肘汤煮饭，特别鲜美，再配上软糯的米饭，想想都要流口水，怎么样？一起行动吧！
烂饭就是煮饭的时候水一定要比平常多，大家也可以用鸡汤煮饭，煮出来饭很鲜美。在煮的时候一定要定时搅拌，以免粘锅
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