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在常州有个词叫“干粥烂饭”,意思是把粥烧的很干像饭一样(水放的少),把饭煮的很烂像粥一样(水放的多)。这类主食深受老人儿童的喜欢,在我家也不例外。用猪肘汤煮饭,特别鲜美,再配上软糯的米饭,想想都要流口水,怎么样?一起行动吧!
烂饭就是煮饭的时候水一定要比平常多,大家也可以用鸡汤煮饭,煮出来饭很鲜美。在煮的时候一定要定时搅拌,以免粘锅
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