6.6万点赞 · 985收藏
独家 · 20.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7766
先来说说甜晒鱼的由来，渔民出海打鱼，为了保持鱼的新鲜度，便直接将鱼切开，在海水里来回冲洗，直接挂在船头快速风干，等靠岸后便可以食用了。这样的甜晒鱼咸鲜适中、口感劲道美味。今天我是用甜晒的鲅鱼来做这道菜，鲅鱼肉质肥厚，用来配米饭是绝好的搭配，制作简单，老少皆宜。
用高度白酒做鱼可以去除鱼的腥气，使鱼肉更加鲜香，煮的时间稍稍多一些也是为了使鱼更加入味。
49.1万浏览
15.2万浏览
116.3万浏览 1.1万做过
306.2万浏览 3.7万做过
3.9万浏览 101做过
9.1万浏览 69做过
2.5万浏览 19做过
2.1万浏览 19做过
三餐分类菜单客户端