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电饭锅蛋糕

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夏天真是不想动烤箱，这款电饭锅蛋糕既满足了吃蛋糕的心愿又不用受电烤箱蒸烤。这款电饭锅蛋糕也是应哈友们要求重新做一个，拍图片发菜谱的，希望可以帮到朋友们。所有的材料不用精确，就是用汤匙量差不多就行了（值得一提的是面粉要是太稀就适当的加一点，自己掌握）

作者: 心蓝

用料

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    6.将蛋清液打至有纹路软性发泡加入一汤匙糖粉
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    7.打至硬性发泡
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    8.最简单的验证方法，倒扣不流动、不滴落，就是成了
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    9.蛋黄容器里加入一汤匙糖粉，三分之一包纯牛奶，四汤匙玉米油，搅拌均匀
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    10.筛入低筋面粉，上下搅拌均匀
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    11.搅拌至面粉无颗粒（不能打转搅拌）
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    12.搅拌好蛋黄糊后加入三分之一打发的蛋清液（上下搅拌均匀）
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    13.再加入三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀
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    14.最后加入剩下的三分之一蛋清液，接着上下搅拌均匀
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    15.不粘锅电饭锅无水，无油，把搅拌好的鸡蛋液倒入电饭锅内，然后掂一下电饭锅镇出气泡，放入电饭锅
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    16.按蛋糕功能键，剩下的就交给电饭锅去做了，（我这款电饭锅做电饭锅蛋糕需要重复一边这个蛋糕功能，就是要做两遍才刚刚好）
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    17.待第二遍蛋糕功能结束打开
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    18.马上取出倒扣（它自己就跑出来了，非常光滑，颜色也是非常漂亮）
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    19.放凉切块就行了

    • 小贴士

    要根据自己家里的电饭锅实际情况，来决定煮的时间长短，我家里这个实验证明是要做多一遍才行。（想知道蛋糕熟没有最简单的方法，就是用牙签插下去，然后拔出来，牙签上没有黏连，非常干净就说明蛋糕熟了）

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