匏瓜鸡蛋虾皮大包

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  1.将面团材料和成软硬适度的面团置温暖处发酵。
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  2.这就是匏瓜，市场上刚买的比较新鲜，我们先将它处理一下，去皮，去瓤后，擦丝。
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  3.撒食盐5g，腌制一会去其水分。
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  4.然后将葫芦丝切碎备用。
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  5.鸡蛋打散加入少许料酒。