青椒焖鸡

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  1.将鸡洗净，切成小块，姜葱蒜辣椒切好放入盘中备用
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  2.将锅加油烧热，葱姜鸡倒入锅中爆炒，至鸡肉两面黄放一勺豆豉，适量酱油，翻炒，两分钟
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  3.加适量的温开水，盖上盖子闷15分钟左右
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  4.接着放五香粉，胡椒粉，鸡精，再闷两分钟，出锅装盘撒上葱花。