鱼肉丸子汤

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  1.一条三道鳞鱼1500克，洗干净
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  2.去除鱼头和鱼排，鱼肉剁碎
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  3.鱼排和鱼皮，留下可做汤。剃鱼皮和鱼排时一定要小心不完伤到手。
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  4.加入葱和姜一起剁至成沫放入器皿中，加入十克盐，20克料酒，两枚鸡蛋一起搅拌上劲，放适量香油拌匀即可
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  5.我是用勺子一点一点挖进锅里的，这样省事