红烧鲤鱼

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  1.准备原材料洗净
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  2.鱼身切花，抹上料酒，盐，鸡精，胡椒粉，面粉，蛋液，涂抹均匀，腌15分钟
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  3.热锅后倒入油，大火，油温上来后，放入鱼炸，炸至两面金黄，捞起备用
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  4.锅里放入适量油，依次放入姜片，蒜蓉，洋葱，葱白，青红椒爆香
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  5.放入料酒，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，白糖，生粉勾芡