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全麦猪猪包

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现在吃粗粮的人是越来越多,不喜欢吃的也很多,我要告诉大家,我们每天能吃上最少100克的粗粮,对我们的肠胃和健康都有好处,现在我每隔几天就要自己蒸一些全麦的,玉米的,或者是黄豆的粗粮馒头这样吃着很健康,口感也很好,当然,我们大人吃了粗粮,小朋友也记得吃粗粮,今天这款猪猪包是专门为儿童准备的!小朋友,你们喜欢吗?如果喜欢的话,就让你妈妈跟着小米阿姨做起来吧!

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.两种面团分别放30分钟醒发
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    7.全麦面面团醒好再揉匀,把小猪的身体做出来,如图中。
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    8.然后黑面团醒发好,再次揉匀,把小猪的耳朵鼻子和眼睛做出来,如图中。
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    9.做好的眼睛,鼻子和耳朵就像图中那样做成小猪的样子,可不可爱。
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    10.做好的小猪生坯醒发10分钟左右,然后凉水上锅,蒸30分钟。
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    11.30分钟后关火焖一两分钟,然后取出
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    12.稍微晾凉后,装盘上桌,小朋友肯定喜欢,而且这可是全麦的呀,营养全面啊!
  • 小贴士

    这个小猪包主要的步骤就是和面,醒面,我在我的那些面食的菜谱里都有发过,就是:一斤的面,半斤的水,五克的酵母粉,然后,用35度的温水活面,保证你在半个小时之内发成蜂窝状,然后蒸小猪包的时候一定要凉水上锅,上汽后蒸20分钟,关火以后闷一两分钟,这样蒸出的小猪包鼓鼓的胖胖的还可爱。

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