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柴鸡不同肉鸡,要长时间炖制,汤鲜肉有嚼头,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,一般人群都可食用。
提示:柴公鸡挑选肥中带瘦煲岀鸡汤很香,2小时煲制肉烂,营养释放出来 ,食材调味料盖供参考,最好用砂锅或铁锅,切记用高压锅。
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