熬猪油

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  1.猪板油买回来后，用流动的水冲洗干净。
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  2.把猪板油切成小块。
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  3.把猪板油放入炒锅中，加入小半碗清水。
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  4.大火熬开，然后转小火慢慢熬，不要盖锅盖，加水是为了防止肉块突然受热而变焦。
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  5.慢慢的熬至水干，开始出油，不时的用锅铲翻翻底，直到油越来越多。